DEAN & DELUCA

DEAN & DELUCA。
とってもお洒落な、カフェ＆雑貨屋さん。
今回、プレゼントで渡すものを買うために、
ここのネットショップを初めて利用してみた。(^-^)

ホームページを見ていると、欲しいのがたくさんあって目移りしてくる。
色々と悩んだ末に、コーヒー豆と、チョコレートとキャンディを選択。

ラッピングは、
・ギフトボックス（630円）
・ギフトバック（53円）
・ミニペーパーバック（32円）
・ペーパーバック（無料）
から選ぶことができる。ここは、もらった人の気持ちを考えて、
ギフトボックスと、それを入れる用にペーパーバックを選択。

実際届いたのを見てみると、ボックスはしっかりした感じで質感が高く、
リボンのラッピングと合わせてお洒落だったので、これにして良かった。(^-^)

今度は、自分用に買うかもしれません（笑）

http://www.deandeluca.co.jp/

タグ：DEAN & DELUCA

タラジャン

ルピシアで買った『タラジャン』で、チャイを作ってみた。
タラジャンは、CTC製法で作られたアッサムだ。
CTCは、Crush（押し潰し）、Tear（引き裂き）、Curl（丸める）
の略で、短時間で濃い紅茶のエキスが抽出できる。
そのため、チャイなどのミルクティーに向いてるんだ。
そして、何よりも、形がコロコロした球状で、可愛らしい。
参考までに、作り方は次のとおり。

＜チャイの作り方（２人分）＞
①鍋に水を100cc入れて、沸騰させる。
②アッサム6g、牛乳200cc、好みで砂糖とスパイスを入れて、
　再び沸騰させる。
　（牛乳は、急に沸騰するので、要注意）
③沸騰したら、火を止めて、蓋をして、1分間蒸らす。
④茶漉しで、カップに注げば、出来上がり！


http://www.lupicia.com/

タグ：LUPICIA

Green leaf

暖かくなってきた陽射しを感じながら、
窓辺で紅茶をすすっている。
ここの所、コーヒーばかり飲んでたので、
紅茶がとっても新鮮だ。

写真は、グリーンリーフで買ったアッサム。
茶葉の形がフルリーフなので、ストレートで。

http://www.tea-greenleaf.com/

ティーオレ

紅茶の作り方には色々あるけれど、その中でも
お気に入りなのが『ティーオレ』。
カフェオレの紅茶版みたいなもので、ミルクの濃厚な味が
なんとも言えず美味しいのだ。

＜作り方（２人分）＞
1.　鍋に牛乳と水を150gずつ入れて、沸騰直前まで沸かす。
2.　アッサムの茶葉6gと砂糖を加えて、2～3分コトコト煮込む。
3.　茶漉しを使って、カップに注げば、出来上がり！

アッサム

アッサムは、紅茶の中でも好きな葉っぱの1つだ。
ストレートティー、ミルクティー、チャイなど、色々な飲み方が楽しめる。
写真は、雑貨屋さんでよく見かける、陶和のアッサム。
アッサムにしては珍しく、すっきりとした味わい。
ストレートで飲むと、美味しいよ。

チャイ

Afternoon Tea のチャイ。
葉っぱと牛乳と水を、鍋でコトコト煮込んで作るインド式のミルクティー。
豊かなコクと、まろやかな甘みがあって美味しい。
お茶碗のようなチャイ用のボウルを、両手で優しく包み込むように
持ちながら飲む飲み方が、お気に入り。
作るときのコツとして、砂糖をちょっぴり入れると、
コクが増して一層美味しくなるよ。

タグ：Afternoon tea

Starbucks Coffee 2

コーヒー豆を買いに、スタバへ。
期間限定のが、２つ置いてあった。
『パナマ サンベニート』と『ティモール ロロッサ』。
店員と相談して、試飲もさせてもらった『パナマ サンベニート』を購入！
軽くて、とても飲みやすい。
ストレートでも、ごくごく飲める感じ。
でも、味はちゃんとしてて、良い豆を使ってるなというのが分かる。
良い買い物でした。

タグ：STARBUCKS COFFEE

Starbucks Coffee

スターバックスの期間限定コーヒー豆、『コモド ドラゴン ブレンド』。
スタバのコーヒーの中では、一番のお気に入り。
味はねえ、レギュラー販売してる『スマトラ』に似てて、重厚な味わい。
でも、スマトラより、ほんのちょっぴり口当たりが良くて、飲みやすいんだよ。(^-^)

http://www.starbucks.co.jp/ja/home.htm

タグ：STARBUCKS COFFEE